Wednesday, November 02, 2016

Degradê / Pudim de Framboesa

Degradê / Pudim de Framboesa



Massa:
6 paçoquinhas diet
100gr farinha de linhaça
Adoçante a gosto (uso sucralose)
2 claras

Preparo:
Misturar até ficar uma massa firme, abrir em um refratário e levar ao forno por 10min ou no microondas por 2min (foi o que fiz).




Recheio:
1 pudim diet baunilha
1 pudim diet morango (ou baunilha)
1 gelatina Diet de framboesa
1 cl. Essência de morango ou framboesa
1 copo de iogurte de framboesa ou morango com Pedaços (usei grego de frutas vermelhas)
Recheio 01- preparar o pudim de baunilha conforme a caixinha mandar.
Recheio 02- preparar conforme caixinha e após ficar em Temperatura ambiente adicionar a essência de morango
Recheio 03- preparar a gelatina com metade da água indicada no pacote e adicionar o iogurte quando estiver em temperatura ambiente




Montagem:
Em cima da massa já pronta adicionar o recheio 02 homogeneamente, por cima o recheio 03 e por último o recheio 01... Todos em temperatura ambiente e levar à geladeira.



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Tuesday, August 23, 2016

Rio 2016 🇧🇷


Muita gente falou muita coisas, sentiu muita coisa, engoliu muita coisa, presenciou muita coisa... E com muitas dessas pessoas concordei com várias coisas... Mas mesmo com tantas verdades, tantas críticas, certezas e achismos... Eu vou sim ESTAR FELIZ nessas olimpíadas, com nossos atletas, com nossa cidade, sim sim... Quando tudo isso acabar só vamos perceber a realidade dando na nossa cara de novo dia a dia, sol a sol... Sem infraestrutura, saúde, segurança, educação e tudo o mais que falta as montes. Mas será Q não podemos nos dar ao direito de ter menos de 1 mês para respirar fundo e ter a tranquilidade de conferir o bolso e a carteira ainda estar lá!? Será que não podemos sentir um pouco de orgulho, mesmo tão machucados e judiados que estamos e por certo continuaremos a estar!? Será mesmo?! Não, não concordo com todos os gastos que as olimpíadas nos fez tirar da educação, saúde e tudo o mais... Não concordo com alas e alas abertas com infraestutura de ponta nos nossos hospitais públicos apenas para turistas, não concordo com obras de enfeite, estádios, pistas, monumentos com tanto o que ainda arrumar até mesmo em nosso trânsito... Não concordo com desperdício na mesa da minha casa, com certeza não vou estar de acordo com desperdício nos cofres do nosso país... Mas já estava feito... Não estou entrando e nem vou em separação política... O atual ou a anterior efetivamente não me representam! Não é questão de política agora! É questão de que não faz mal assumir que foi lindo, que emocionou, que trouxe alegria, esperança, orgulho de ser carioca, de nossa cidade estar, até certo ponto, arrumada! De preferir um atleta a outro, um esporte, uma modalidade, todos somos humanos, alguns se exaltam e são até mau educados... Quem nunca foi tirar satisfação por ouvir o que não gostou?! Muita gente catando erros para subjugar... Sei lá... Dia a dia já tinha reparado que a população anda muita magoada, Machucada e por isso reativa. Uma pena algumas pessoas não terem aproveitado esse tempo para olharem a cidade com aquele antigo olhar de apaixonado, de se desarmarem e tentar praticar o amor ao próximo, pois não sei quando teremos outra chance de respirar esperança novamente!

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Monday, March 28, 2016

BOLO DE FUBÁ DA ROÇA - Sem lactose, Sem glúten, integral

BOLO DE FUBÁ DA ROÇA 

- Sem lactose, 
- Sem glúten, 
- Integral 



Ingredientes:

Massa:
1 1/2 copo de leite de coco fresco natural
1 lata de milho
1 1/2 copo de açúcar mascavo
3 ovos
1 copo de fu
bá da roça fino
1/2 copo de amido de milho
1 cl. Sopa de fermento


Recheio:
Goiabada casão natural diet

Preparo:

Bata no liquidificador o leite de coco (para fazer o leite de coco natural bata 1 1/2 copo de água de coco com 1/2 como de coco ralado fresco), a lata de milho, o açúcar e os ovos.
Em uma tigela coloque a mistura e adicione os outros ingredientes.
Mexer até ficar homogêneo.
Colocar em forma untada com manteiga ghee e fubá fino, picar a goiabada em cubinhos e colocar por cima mesmo... levar ao forno pré-aquecido a 200° por +/- 40min. Verificar a partir de 30min se ao esperar a faca ela sai limpinha.
Utilizei uma forma de 25cm de diâmetro com furo no meio (tipo de pudim).



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