Monday, October 06, 2014

Bolo de cenoura com chocolate - Proteico/low carb


Massa:

1/2 x de fuba fino
1/2 x de farinha de aveia
1/2 x de aveia em flocos
1/2 x de açúcar demerara
4 cenouras grandes trituradas
6 ovos
200ml de leite de coco light
1 Cs de fermento
 

Misturar tudo na ordem e colocar em uma forma grande untada com azeite + fuba ou forminhas de papel manteiga




Cobertura:

1 barra de chocolate 70%
1 scoopy de puro chocolate em pó ou whey chocolate
1 scoopy leite desnatado
1 scoopy de água 


Mexer no fogo brando até derreter a barra e ficar homogêneo! Fica super brilhoso!

Tirar o bolo do forno já pronto ou mesmo antes de levar ao forno (como nas forminhas) e espalhar por cima. 




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