Monday, March 28, 2016

BOLO DE FUBÁ DA ROÇA - Sem lactose, Sem glúten, integral

BOLO DE FUBÁ DA ROÇA 

- Sem lactose, 
- Sem glúten, 
- Integral 



Ingredientes:

Massa:
1 1/2 copo de leite de coco fresco natural
1 lata de milho
1 1/2 copo de açúcar mascavo
3 ovos
1 copo de fu
bá da roça fino
1/2 copo de amido de milho
1 cl. Sopa de fermento


Recheio:
Goiabada casão natural diet

Preparo:

Bata no liquidificador o leite de coco (para fazer o leite de coco natural bata 1 1/2 copo de água de coco com 1/2 como de coco ralado fresco), a lata de milho, o açúcar e os ovos.
Em uma tigela coloque a mistura e adicione os outros ingredientes.
Mexer até ficar homogêneo.
Colocar em forma untada com manteiga ghee e fubá fino, picar a goiabada em cubinhos e colocar por cima mesmo... levar ao forno pré-aquecido a 200° por +/- 40min. Verificar a partir de 30min se ao esperar a faca ela sai limpinha.
Utilizei uma forma de 25cm de diâmetro com furo no meio (tipo de pudim).



Para acompanhar tudo em tempo real siga pelo Instagram : Thajoia'sGram

Curta  nossa Página do face Thajoia's Page e seja avisado de nossas atualizações!

Tuesday, May 19, 2015

Bolo de Cenoura com Goji Berry


Bolo de Cenoura com Goji Berry  



Massa:
1 copo de quinoa
1 copo farinha de trigo integral ou farinha de linhaça
1 copo de açúcar mascavo
1/2 copo de óleo de girassol
1/2 copo de leite desnatado ou suco de laranja
2 cenouras
3 ovos
1 punhado de goji berry
1 cl. Sopa de fermento culinário 





Preparo:

Bater no liquidificador a cenoura com os 3 ovos e o óleo. Em uma vasilha acrescentar os outros ingredientes e misturar, deixando por último a goji berry e o fermento
Colocar em uma forma untada e levar ao forno médio por 40min pois a quinoa demora um pouco a cozinhar.

Cobertura:
1 barra de chocolate mim de 70%
100ml leite desnatado

Levar ao fogo baixo, mexendo sempre, esperando o chocolate derreter.



Para acompanhar tudo em tempo real siga pelo Instagram : Thajoia'sGram

Curta  nossa Página do face Thajoia's Page e seja avisado de nossas atualizações!

Monday, April 13, 2015

Petit Gateau Proteico




Quem disse q não pode comer #PetitGateau? Pq nessa época que pra onde se olha tem chocolate... Haja criatividade neh?!

Ingredientes:

1 ovo
1 cl. Sp. Tapioca

1 cl. Sp. Leite de soja ou whey dissolvido em água
1 cl. Sp. Sucralose
2 cl. Sp. Cacau em pó Zero açúcar
1 quadradinho de chocolate 85%
1 cl. Sb. De canela 

Preparo:
Misture todos os ingredientes em@um potinho de vidro, quando a mistura estiver homogênea colocar o quadradinho de chocolate no meio e cobrir ... Levar ao microondas por 1min.
Se quiser ... Polvilhar amendoim por cima. 

Gente... Divino !!! 



Para acompanhar tudo em tempo real siga pelo Instagram : Thajoia'sGram

Curta  nossa Página do face Thajoia's Page e seja avisado de nossas atualizações!

Tuesday, February 24, 2015

Nuvem/gelatina de coco - Receita Proteica


 "Nuvem/gelatina de coco" 



Ingredientes:

1 garrafinha de leite de coco light
1/2 L de leite desnatado (pode ser em pó)
1 pc de gelatina incolor
Adoçante a gosto
1 C de essência de coco 
(Quem quiser adicionar whey baunilha ou coco)

Preparo:

Preparar a gelatina conforme a embalagem e misturar aos outros ingredientes em temperatura ambiente no liquidificador ou a mão mesmo ... E levar à geladeira ...

Esse preparo fica uma delicia puro e substitui perfeitamente aquela gelatina branca de leite condensado e creme de leite q usualmente colocamos na gelatina colorida! 

 Demorei mas coloquei a receita... Queria fazer de novo pra ver as medidas direitinho, pois sou péssima para medidas, faço tudo de olho rsrsrsrs! Espero q gostem!! 





Para acompanhar tudo em tempo real siga pelo Instagram : Thajoia'sGram

Curta  nossa Página do face Thajoia's Page e seja avisado de nossas atualizações!

Sunday, January 25, 2015

Brigadeiro Fit Proteico

Aíiiiiiiiinnnn genteeee ... Hoje foi assim ... 
Depois de prova de manhã e prova a tarde... Precisei!!! 
Mas calma!!! 
Tá bonito neh?! 
E gostoso demais... ...
 Ô .... 
E foi fácil!!! 



 brigadeiroFit

- 2 scoop whey chocolate
- 2 scoop chocolate em pó puro
- 2 scoop leite desnatado em pó
- água gelada

- mistura tudo, adicionando a água até ficar cremoso, colocar em um potinho de alumínio e congelador por 30min!!! 



Para acompanhar tudo em tempo real siga pelo Instagram : Thajoia'sGram

Curta  nossa Página do face Thajoia's Page e seja avisado de nossas atualizações!

Tuesday, December 30, 2014

Soufle de bacalhau



1kg bacalhau desfiado refogado com todos os temperos de sua preferencia 
3 ovos
1 cx. creme de leite 
1 pote requeijão light
1,5 kg de aipim já amassado e temperado com seus temperos de preferencia
0,5 kg de batata inglesa ou baroa já amassada e temperada com seus temperos de preferencia

Misturar tudo colocar em um refratário salpicar queijo ralado e levar ao forno médio por 30min 



Para acompanhar tudo em tempo real siga pelo Instagram : Thajoia'sGram

Curta  nossa Página do face Thajoia's Page e seja avisado de nossas atualizações!

Thursday, December 25, 2014

Torta Pavê Mezzo LowCarb Proteica

Genteeeee Boas Festas neh!? Bom tempo sem vir por aqui... É que andei afastada do fogão para inovar... mas nada como uma grande comilança pra gente tentar criar algo que possamos nos arrepender menos rsrsrsrsr então vamos lá.... sei que pro Natal já não dará tempo... mas admito que repetirei essa pro Ano Novo! Espero que gostem!


Torta Pavê Mezzo LowCarb Proteica



MASSA

Ingredientes:
-8 paçoquitas diet ou 100gr de amendoim triturados até fazer uma pasta
-100gr de farinha de linhaça
-2 avos
-2 cl. de sopa de adoçante culinário

Preparo:
-Misturar tudo até fazer uma massa sólida e homogênea (muito igual ao preparo de cajuzinho), forrar um refratário de vidro, como uma base de torta, e levar ao forno por 10 min em temperatura média, reservar.

RECHEIO 1

Ingrediente:
-500ml de leite desnatado
-1 gema
-1 pacote de pudim diet de baunilha
-1/4 do pacotinho de gelatina sem sabor

Preparo:
-Em uma panela adicionar o leite, o pudim, e a gema, mexer no fogo médio até ferver (igual ensina nas instruções do pacotinho), quando ferver desligar o foto e adicionar o pózinho da gelatina mexendo sempre para não empelotar, após misturado, adicionar ao refratário já com a massa.

RECHEIO 2

Ingredientes:
-500ml de leite desnatado
-1 gema
-1 pacote de pudim diet de chocolate
-1 barra de chocolate mínimo 60% ok!?

Preparo:
-Em uma panela adicionar o leite, o pudim, e a gema, mexer no fogo médio até ferver (igual ensina nas instruções do pacotinho), quando ferver desligar o foto e adicionar o chocolete já destacado em pedaços, mexer até derreter e ficar homogêneo, adicionar ao refratário por cima do recheio 1.

COBERTURA

Ingredientes:
-3 claras
-2cl. sopa de adoçante culinário

Preparo:
-Bater as claras em neve e após estar consistente adicionar o adoçante culinário, adicionar por cima da torta já com os 2 recheios, polvilhar um pouquinho mais de adoçante por cima e colocar para dourar, de preferencia no microondas por 7min no grill, ou no forno, mas aí não sei se vai desandar os recheio ok!? 




Quero saber se gostasram heimmm!!!


Para acompanhar tudo em tempo real siga pelo Instagram : Thajoia'sGram @Thajoia

Curta  nossa Página do face Thajoia's Page e seja avisado de nossas atualizações!

Monday, October 06, 2014

Bolo de cenoura com chocolate - Proteico/low carb


Massa:

1/2 x de fuba fino
1/2 x de farinha de aveia
1/2 x de aveia em flocos
1/2 x de açúcar demerara
4 cenouras grandes trituradas
6 ovos
200ml de leite de coco light
1 Cs de fermento
 

Misturar tudo na ordem e colocar em uma forma grande untada com azeite + fuba ou forminhas de papel manteiga




Cobertura:

1 barra de chocolate 70%
1 scoopy de puro chocolate em pó ou whey chocolate
1 scoopy leite desnatado
1 scoopy de água 


Mexer no fogo brando até derreter a barra e ficar homogêneo! Fica super brilhoso!

Tirar o bolo do forno já pronto ou mesmo antes de levar ao forno (como nas forminhas) e espalhar por cima. 




Para acompanhar tudo em tempo real siga pelo Instagram : Thajoia'sGram

Curta  nossa Página do face Thajoia's Page e seja avisado de nossas atualizações!

Wednesday, September 10, 2014

TORTA BIS DE SORVETE

Gente... me passaram essa foto pelo Facebook... não sei de quem é a receita original... mas é muito boa! Vamos lá?!

Ingredientes
-1 litro de sorvete sabor creme (ou da sua preferência)
-3 a 4 caixas de chocolate Bis branco e preto
(a quantidade exata de Bis vai depender do tamanho da sua forma)
-1 Receita de Brigadeiro com creme de leite (tipo trufado)
-1 forma de fundo removível (usei forma de 20cm)

Faça a sua receita de brigadeiro (no fogão/microondas) em seguida misture o creme de leite. Enquanto o brigadeiro resfria, pique 2 caixas de chocolates Bis.

Montagem: Forre sua forma com um plastico tipo filme ou use uma forma de fundo removível.

- Intercale Bis Preto e Bis Branco ao redor da forma.
- Forre o fundo da vasilha com Bis picado.
- Camada de Sorvete (fica mais fácil se você deixar o sorvete amolecer um pouco, não tão gelado).
- Outra camada de bis.
- Camada de sorvete e brigadeiro por cima
- Finalize camada de Sorvete e leve ao freezer para gelar por 3 a 4 horas.
- Depois de gelado desenforme.
- Enfeite com uma fruta vermelha para colorir e sirva 15 minutos após retirar do freezer, para servir não muito congelado. 





Dica: após 'congelado', retire-o com o auxílio do plástico, puxando-o para fora da forma.

Fonte da adaptação: Blog MontaEncanta



Para acompanhar tudo em tempo real siga pelo Instagram : Thajoia'sGram

Curta  nossa Página do face Thajoia's Page e seja avisado de nossas atualizações! 

Saturday, September 06, 2014

Sorvete de Banana proteico



✔2 bananas prata maduras
✔2 scoop de whey baunilha (ou leite desnatado em pó) 
✔2 scoop de água gelada 

mexer com o garfo até ficar homogêneo 
levar ao freezer em refratário de alumínio por 30 min. 


Para acompanhar tudo em tempo real siga pelo Instagram : Thajoia'sGram

Curta  nossa Página do face Thajoia's Page e seja avisado de nossas atualizações! 

Thursday, September 04, 2014

PUDIM LOWCARB PROTEICO



Pudim lowCarb 
Vc vai precisar:

✔️ 1 caixinha de pudim diet
✔️ 600 ml de água fria
✔️ 6 claras
✔️ 3 scoop whey baunilha

⭕️ Em uma panela misturar todos os ingredientes mexendo em (pode usar batedeira ou liqüidificador tb ... Mas eu uso só a colher mesmo) ... Depois de misturar levar ao fogo mexendo sempre ... Após ferver cozinhar por mais uns 5 minutinhos e pronto! 





Colocar em potinhos e gelar!
Rende 3 potinhos contendo a porção de proteína que preciso... Qnd estiver gelado pode salpicar canela ou coco ralado dependendo do sabor de seu pudim ... O de baunilha combina com canela q me lembra curau ... Já o de chocolate, coco e caramelo ficAm perfeitos com coco ralado! Espero q gostem! 





Para acompanhar tudo em tempo real siga pelo Instagram : Thajoia'sGram

Curta  nossa Página do face Thajoia's Page e seja avisado de nossas atualizações! 

Thursday, August 07, 2014

Frappuccino Proteico

#frappuccino Proteico ! Fácil fácil !!! 




 6 pedras de café forte congelado 
 1 cC de puro chocolate em pó 
 1 cC de canela em pó 
 1 scoop Whey baunilha
 100ml de agua gelada 





só bater tudo no liquidificar até o gelo estar cremoso! E pronto! 




Para acompanhar tudo em tempo real siga pelo Instagram : Thajoia'sGram

Curta  nossa Página do face Thajoia's Page e seja avisado de nossas atualizações! 

Tuesday, July 01, 2014

PROTEIN BALLS







Para acompanhar tudo em tempo real siga pelo Instagram : Thajoia'sGram

Curta  nossa Página do face Thajoia's Page e seja avisado de nossas atualizações! 

Thursday, June 26, 2014

BRIGADEIRO FAKE PROTEICO




Meu #Brigadeiro fake proteico ! Perfeito perfeito!!! Com pitada de#prestígio ... E vamos usar a imaginação pra essa dieta funcionar Rsrsrs!!!

BRIGADEIRO FAKE

✔️ 4 Cs de doce de #batatadoce (receita anterior) 
✔️ 4 Cs de whey chocolate
✔️ 2 Cs cacau em pó 70% sem açúcar

misture bem e deixe gelar por 30min! Depois salpique coco ralado!

As #ProteinBalls eh a mesma base ... Mas após gelar vc enrola ou no pó de chocolate ou no coco ... Amendoim.. Etc .. 





Para acompanhar tudo em tempo real siga pelo Instagram : Thajoia'sGram

Curta  nossa Página do face Thajoia's Page e seja avisado de nossas atualizações! 



Tuesday, June 10, 2014

DOCE DE BATATA DOCE





E vamos nós ao #doce de #BatataDoce com ameixa! 

Ingredientes:

✔️ 2 batata doce grandes cortadas e descascadas 
✔️ 3 Cs de adoçante culinário em pó
✔️ 30 gotas de Sucralose
✔️ 10 ameixas bemmm picadinhas
✔️ 1 cc de canela em pó
✔️ 200ml de aguá

preparo:

colocar todos os ingredientes e levar ao fogo baixo até. Batata cozinhar, amassar e misturar e deixar mais uns 5min no fofo baixo.
se a agua secar ir colocando pinguinhos para não deixar grudar na panela ok?!

Colocar em compotas e deixar gelar! 





Para acompanhar tudo em tempo real siga pelo Instagram : Thajoia'sGram

Curta  nossa Página do face Thajoia's Page e seja avisado de nossas atualizações!